NY BLOG

Kære alle læsere

Jeg har flyttet min blog til et andet domæne...

Tjek den ud på:

www.koksblog.dk

Håber i får lyst til at følge mig der fremover :-)

Malet kommode

De gamle møbler får nyt liv

Sidste forår startede jeg på at male gamle møbler. Primært møbler vi havde gemt væk, da vi var kørt træt i afsyrede træmøbler. Jeg synes stadigvæk mange af møblerne er smukke i formen, men træfarven duer ikke lige pt. 

Jeg blev inspireret til at male møblerne, da jeg var i gang med et andet STORT projekt - at male vores to trapper. Det tog laaaaaang tid, men det er blevet så smukt. Jeg synes den sorte farve til gelænderet er så flot og stilren.

Den måtte jeg bare bruge igen. Her kom ideen så til at finde de gamle møbler frem.

Det blev bl.a til en kommode i sort, et lille bord i sort, gammelt køkkenbord i hvidt og gammelt spisebord i hvidt. Puha så har der lige været pause over sommer og efterår.  

Men efter en lang juleferie, så var det tid til at finde malerrullen frem igen. Endnu en kommode har fået nyt liv med den smukke sorte farve.

Bruger info: Jeg har brugt noget maling der hedder "Trestjerner" - maling til gulv. 
Farvenavn: Black
Kode: 9500-N 0099
Kan købes i udvalgte farvehandlere. I Horsens forhandler de det hos Sadolin farvehandel, Ove Jensens Alle 14.

Jeg sliber træet let og vasker det med grundrens inden jeg maler det.
Jeg har valgt IKKE at spartle ormehuller og andre "bruger" mærker ud. Jeg synes det har sin charme, at man kan se det selvom møblerne bliver malet.
Jeg ruller malingen på så vidt det er muligt. Rullen skal være egnet til træ.

Jeg er vild med det.... se selv !

Første kommode der fik nyt liv

Nyeste DIY

Det gamle køkkenbord

Mit store trappeprojekt - trinnene og gelænder var oprindelig mahogni farvede

Og Viktor der ser forundret ud over alt det hurlumhej lige midt i middagsluren......

DIY

DIY - fælles projekter

Jeg er så heldig at have en dejlig mand der er rigtig god til mange ting. Hænderne er skruet godt på og han kan klare de fleste "gør det selv projekter" jeg eller han selv finder på. Og det sker ofte vi får gode ideer - synes vi da selv.

Det er ofte en blanding af praktiske påfund kombineret med udsmykning. For selvom det er praktisk må det godt være pænt.

Seneste projekt var overkommelig - en hylde til køkkenet, men vi er så glade for resultatet.

Den er lavet af groft tømmer jeg har hentet på et savværk. Kanten på planken havde stadivæk bark på og naturlig buet. Det har vi bevaret. Barken er dog fjernet og den buede kant malet sort. Det giver en god kontrast til det lidt grove træ. Hylden er høvlet, så vi ikke får splinter i fingerne.

Træet er en rest fra et andet DIY projekt vi lavede sidste forår. Et skrivebord til vores datter. Det valgte vi at give klar lak på overfladen, så det ikke er så sart.

Hylden har fået en gang fløde. Det gir en dejlig blød overflade og lugter ikke af sur ko :-) Det mætter træet, så der ikke så nemt kommer rander.

Hylde med malet forkant

Så blev der plads til kaffekopperne tæt på maskinen

Hjemmelavet skrivebord - sidenhen er kanterne malet sort som på hylden

Blomster, pynt og forår

Blomster, pynt og forår

Når julen er båret ud og huset er gjort rent og ryddet op, kan det godt føles helt tomt.

Jeg får altid lyst til at flytte lidt om, købe lidt nyt til huset og dekorere med det og så selvfølgelig blomster der dufter og minder os lidt om foråret der venter forude.

Det kan jeg få meget tid til at gå med. Det er skønt og jeg føler næsten vi har fået nyt hus. Der skal ikke altid så meget til.

Prøv bare at se her......

Nye træstager... Guld dåserne er fra Day Home

Grønne krukker fra Broste

Kubusstage i kobber og gråt skind - mine julegaver

Forårsfaver i gamle vaser

Min samling af hornstager

Forårsblomster i nye krukker fra Day Home

Jul og nytår

Jul og nytår

Rigtig godt nytår til alle - håber det har været roligt derude i det ganske land hvor i har været.

Julen er vel overstået og båret ud igen. Det klarer vi inden nytår - også juletræet. I mit barndomshjem stod træet til efter nytårsaften. Ofte helt til Hellig 3 kongers dag. Den tradition har jeg ikke holdt fast i. Jeg har brug for at få ryddet ud og ryddet op inden vi skal skyde det nye år ind.

Vi har været så heldige, at være inviteret ud til venner flere gange i julen og det samme nytårsaften. Jeg har nydt hvert et øjeblik. Det er altid skønt at komme ud og blive forkælet med et flot pyntet bord og dejlig mad. Det er fantastisk når andre har gjort sig umage - umage for vores skyld. Vi betyder noget, vi er ventet og vi er velkommen.

Det er en fantastisk følelse og det der bl.a. kendetegner gode venskaber.

At gøre sig umage med de muligheder og evner man nu engang har er vigtigt i vores liv. Faktisk synes jeg, vi er forpligtet til at gøre os umage. Det gælder i alle livets forhold. Blandt venner, familie og på jobbet. 

Det er både dejligt at mærke, når andre har gjort sig umage, men det er også en fantastisk følelse når man selv har gjort sig umage for andre. Det kan gøre en helt høj og jeg er ganske sikker på, at det frigiver serotonin og endorfiner i vores hjerne. Altså vores humør stiger af det.

Det er min egen lille lommeteori, men det virker for mig :-)

Her kommer en række stemningsbilleder fra jul og nytår.

Julebord hos skønne venner med en helt fantastisk stil

Julebord

Julebord

Julebord igen

Det smukkeste og mest stilfulde nytårsbord jeg har oplevet indtil nu - igen hos skønne venner

Mere nytår

Hækling

Hækling

At hækle er en helt ny verden for mig - har aldrig prøvet det før - og ofte tænkt, at det er for gamle damer og rigtig rigtig kedeligt.

Der tog jeg fejl!!!!!

Det startede i det små med hæklede kanter på mine strikkede tæpper. Jeg havde ingen begreb om de forskellige masker - fastmaske, luftmaske, stangmaske osv. Det var ganske enkelt russisk for mig.

Gode råd var dyre og Youtube blev min ven. Jeg har lært mig selv at hækle ved hjælp af gode instruktions videoer på Youtube. Det med at læse en opskrift er ikke lige mig. Jeg kan meget bedre forstå det når jeg ser det.

Så nu er jeg godt kørende og det er kun fantasien der sætter grænser for sammensætning af farver, garn og mønstre. Når jeg starter på et tæppe, så ved jeg aldrig helt hvordan det ender. Det former sig efterhånden som jeg arbejder på det.

Her er nogle af mine værker :-)

Det er bare at gå i gang. Det er en skøn tidsfordriv på en kold og mørk vinteraften.

God fornøjelse.

Georginer

Længsel efter sommer, sol og georginer

I denne kolde og mørke tid, kan man godt få en forfærdelig længsel efter solen, lyset og duften af blomster i haven.

Jeg har i den forgangne sommer haft min debut med georginer - eller dahlia, som de hedder nu, i min have.

Og sikke en fornøjelse.

I min verden er disse smukke skabninger mormor-blomster og vil for altid hedde georginer. Havde nok aldrig forestillet mig, at de ville komme til at pryde i min have. Tingene ændre sig en smule i takt med årene der går :-)

Det er bestemt ikke sidste gang de skal bringe glæde både for mig og en hel del andre. For flittige det er de. Jeg havde valgt at sætte knoldene i nyanlagte højbede. Min gode have ven Peter havde dog advaret mig og sagt jeg havde sat dem for tæt.

Jeg tænkte bare, sådan en lille knold kan da ikke fylde meget når den kommer til at spirer og blomstrer, men ak jeg blev klogere.

De ekploderede fuldstændig og stod alt for tæt. Eneste fordel var dog, at de ikke væltede, da de kunne bruge hinanden som støtter. 

Jeg fik SÅ mange blomster helt hen til slut oktober. Det har været en fornøjelse. Tør ikke tænke på hvor mange jeg får næste år, hvor de ikke skal stå så tæt.

Jeg skal for første gang prøve at passe og pleje knoldene gennem vinteren.

De er nu gravet op, banket fri for jord, lagt i kasser, stillet i drivhuset overnpå bobleplast, avispapir rundt om dem og et tæppe over. Der håber jeg de kan klare sig det meste af vinteren. Kommer der hård frost må de ind i garagen. Er dog nervøs for, at der er for varmt. Nu ser vi hvad vinteren bringer os.

Jeg går med lidt nye planer for placeringen af mine georginer næste år. Drømmer om en stor georgi-mark. De kræver jo plads. Så hvis jeg skal få det bedste ud af dem, ja så må der gøres noget.

Den tid den glæde.

Indtil da kan i nyde nogle af de pragtfulde blomster jeg blev beriget med i alverdens former og farver - tænk hvad der kan komme ud af sådan en mærkværdig knold.

Bailey-kugler du gerne må "køre på"

En lækker og nem sød mundfuld - Bailey-kugler. Igen inspireret af Marlene :-)
Hurtig lige at lave her to dage før jul.

Marcipan blandes med Bailey efter smag - og de skal smage af Bailey.

Rulles til kugler og overtrækkes med chokolade.

Drysse evt. med tørret jordbær eller hindbær.

Velbekomme 

Julebordet

Julebordet

Tiden nærmer sig. Nedtællingen er i gang. Mange børn venter spændt på den store aften - juleaften. Her i huset glæder vi os også - store som små. 

Det er nok ikke de samme ting der topper listen af glæder i julen, om man er 13 eller 93 år.

Jo ældre vi bliver, så betyder gaverne ikke helt så meget. Vi sætter mere pris på god mad, dejligt selskab og de traditioner vi har formået at bevare i en verden, hvor det kan være svært.

Juleaften glæder jeg mig til en dejlig middag med den nærmeste familie. Middagen skal indtages ved et smukt dækket bord. 

Jeg nyder at bruge tid på at forberede årets julebord.

Især nu hvor vi ikke har helt små børn mere. Vi sidder længe ved bordet og nyder maden, snakker og hygger os.

Her kan i se et udsnit af de forrige års juleborde.

Karameller

Karameller - den bløde slags

Min søde svigermor har flere gange talt om, at hun har prøvet en ny og lækker opskrift på karameller. Jeg har ikke været så heldig at smage hendes, men fik alligevel lyst til at prøve opskriften af.

Jeg fik lavet to varianter. Jeg er klart mest til den med lakrids. Det samme er min mand. Lige så hurtig jeg kunne skære dem ud, lige så hurtig blev de spist....... Indtil man får nok - og det gør man heldigvis ret hurtigt. Det er jo nok ikke det sundeste at spise sig mæt i. Men en enkelt eller to til kaffen er vel okay. De er bedst meget kolde.

Her har i opskriften:

INGREDIENSER

1 dåse sødet kondenseret mælk (397 g)

120 g smør

150 g brun farin

2½ spsk. lakridssirup, f.eks. fra Johan Bülow

½ tsk. flagesalt, f.eks. Maldon Sea Salt

1 sukker- eller stegetermometer

1 firkantet form, ca. 15 x 20 cm

bagepapir til formen

Opskrift - sådan laver du bløde lakridskarameller med flagesalt

1. Bland kondenseret mælk, smør, brun farin og lakridssirup i en tykbundet gryde, og lad det smelte sammen ved svag varme. Rør i karamelmassen flere gange undervejs, til sukkeret er helt opløst. 

2. Skru op til middel varme, og kog massen i ca. 15 minutter under jævnlig omrøring, til den når en temperatur på 125° – brug et sukkertermometer eller et almindeligt stegetermometer, som kan måle høje temperaturer. Tag gryden fra varmen.

3. Beklæd en firkantet form med bagepapir (det kan være et fad, en lille bradepande eller en plastbeholder). Hæld karamelmassen i formen, drys overfladen med flagesalt, og sæt karamellen på køl i mindst 4 timer, men gerne natten over. Løft bagepapiret med den størknede karamel op af formen, og skær karamellen ud i ca. 30 små firkanter. Opbevar dem på køl.

TIP: Brug almindelig lys sirup i stedet for lakridssirup, og udelad salt. Så får du en klassisk karamel, som f.eks. kan overtrækkes med smelt-et mørk chokolade.

De er så lækre, mums :-)

Karamelmassen der koger ind til en lidt sej masse

Den afkølede masse - brug en større form, hvis ikke karamellerne skal være så høje

Det færdige resultat

Æblemost

Æblemost eller æblejuice - ja hvad er forskellen. 

Æblemost er den rene vare. Æblerne presses og den lækre saft hældes på rene flasker. Sådan foregår det her hos os. Når det skal sælges, skal saften også pasteuriseres. Der tilsættes ikke sukker og konserveringsmidler.

Æblejuice er lavet på koncentrat. Æblerne presset og ofte udskilles aromastofferne og det koges ind til et koncentrat. Det er nemmere og billigere at fragte rundt i verdenen på den måde. Koncentratet blandes så op med vand, sukker og ofte aromastoffer.

Jeg plejer at lave æblemost af de sommeræbler jeg kan finde rundt i haven. I år var det desværre så få, at jeg kun fik et par flasker saft ud af det.

Til gengæld har vores gamle Belle Boskop æbletræ været ved at knække adskillige grene p.g.a. store mængder lækre madæbler. 

Jeg fik samlet en hel del sammen her i efteråret. Tanken var egentlig at lave mos til fryseren og måske et par kager og så selvfølgelig til anden juleaften :-)

Så langt er jeg ikke kommet endnu. Til gengæld fik jeg en stor trang til frisk presset most. Så var det bare at gå i gang.

Jeg pressede en kasse med store, små, skrammede, pæne og mindre pæne æbler. Det er så skønt, for det betyder ikke så meget når de skal presses. Det eneste jeg gør er at vasket dem og skære det værste råddenskab og ormebid af dem.

Resultatet blev fem flotte flasker most. I meget forskellige farver. Tror det handler om hvor hurtigt det kommer på flaske. Men uanset farve og grums i mosten, så er det en himmerigsmundfuld.

Smag af sol og sommer.

En kasse fuld af dejlige Belle Boskop æbler - hønsenes trisser rundt i baggrunden :-)

Det flotte resultat. Smagsprøven i glasset står klar.....

Så forskelligt kan det se ud - det er fra de samme æbler.

Man skulle være kat......

bare engang i mellem - en dag eller to. 

Fri for de store bekymringer. Ingen stress og jag, ingen gaver der skal købes, ingen job der skal passes eller gæster der skal spises af eller......

Blot spise, sove og jage lidt - hvis der skal lidt variation i kosten, kan en mus eller fugl i ny og næ spice menuen lidt op.

Tænker det kunne være skønt - bare engang i mellem. Især på en dag som i dag, hvor det aldrig rigtig blev lyst og regnen siler ned. Jeg prøver at tage mig disse stunder, men får ofte snerten af dårlig samvittighed. Der er altid lige noget der skal/kan gøres her og jeg nyder jo også at udrette noget. Ville nok hurtig blive træt af kattelivet trods alt :-)

Åh lad mig være - jeg trænger virkelig til at sove.....

Små øjne - klar til en lur

Du vækkede mig med dit kamera......

P-tærter a la Lis

P-tærter a la Lis

Så har jeg smagt det med. Hjemmelavede p-tærter, uhm det er en lækker mundfuld. 

Min store søns svigermor har uddelt smagsprøver og opskrift. 

Det skulle straks prøves af. De er ganske enkle og hurtige at lave ;-)

Der skal bruges:

1 1/2 dl saltede peanuts (har læst mig frem til, at nogen bruger usaltede, men det er vist en smagssag)

200 g fransk nougat i meget små stykker

2 dl marshmallows - de helt små, hvis ikke de kan findes, klippes de store i små stykker

250 g smeltet chokolade, lys eller mørk efter smag.

Smelt chokoladen over vandbad i en stor skål. Tag den af varmen. Bland de øvrige ingredienser i og bland godt rundt. Sæt evt skålen over vandbad igen. Marshmallows skal begynde at smelte og blive lange.

Lav små flade klatter på et stykke bagepapir med en ske. Jeg synes ikke de skal være for store.

Stil dem på køl. Vupti - efter en lille times tid er der p-tærter til kaffen.

Velbekomme og god 17. december.